главная

каталог

контакты

корзина

доставка


Ваша корзина

Русские платки в Китае

Павловопосадские платки в КитаеКитай — древнейшая страна с исключительным своеобразием культурных традиций, одной из которых является национальная кухня Китая. Но как оказалось китайские модницы не чужды окунуться в русскую культуру. Подтверждение тому- павлопосадские платки на плечах китайских девушек.

Вкуснейшие экзотические блюда китайской кухни создавались тысячелетия тому назад, с момента возникновения одной из древнейших цивилизаций планеты.

О кулинарном мастерстве в древнем Китае говорят находки археологов, возраст которых три тысячелетия. История Китая знает множество примеров искусных поваров, становившиеся министрами императорского двора, и дилетантов, которые были казнены за невкусную еду. Секрет китайских мастеров кулинарного искусства кроется в пословице «Нет плохих продуктов, есть лишь плохие повара».

Китайская кухня известна всему миру, однако, бытует мнение, что ее как бы и нет — такое разнообразие блюд и кушаний предлагают китайские повара. Диапазон, используемых для приготовления блюд, ингредиентов так велик, что их просто невозможно перечислить. В каждом китайском городе вам предложат свои неповторимые блюда. Национальная китайская кухня представлена четырьмя основными регионами страны: Пекин, Шанхай, Кантон и Сычуань. Общей чертой кухонь этих городов является повседневное употребление риса, сои и овощей. Овощи в китайской кухне главенствуют. Их подают с разными кушаньями, солят и маринуют. Еще одна особенность кухни Китая – рыба, это излюбленный продукт питания всех китайцев.

Для китайца вкушение пищи это целый ритуал. Китайцы не спешат за столом как мы. Они едят не спеша, просто погружаясь в процесс.
Рис — это для китайца то же, что для русского человека хлеб. Из риса делают лепешки, различные соусы и даже спиртные напитки. Рис варят в воде и на пару, жарят. Благодаря специальному пропариванию, вареный рис становится необыкновенно вкусным. Жарят рис после предварительного отваривания.

Рыбные деликатесы Китая.
Промысел рыбы в Китае является одним из основных производств. Практически в любое время года можно купить свежую рыбу. Готовят ее в соевом соусе, с сахаром и приправами. Повара сочетают рыбу с мясными и куриными блюдами, стараясь убрать аромат рыбы, используя спиртное.

Китайское чаепитие.
Вселенная Китая богата и изобильна традициями и самая излюбленная из них – чайная церемония. Прежде в Китае зеленый чай считался лекарственным снадобьем. И лишь спустя долгое время стал повседневным напитком. Чайный лист содержит более 300 химических соединений и действительно очень полезен. Вкус чая мягкий и приятный. В кухне Китая употребляют зеленый и желтый чай. Китайская чайная церемония объединяет китайскую семью за чаепитием, символом которого становится большой чайник и фарфоровые пиалы и такой изысканный сорт китайского чая как коллекционный пуэр.

Невозможно представить себе роскошный обеденный стол в Китае без традиционных палочек! Они называются куайцзы. Древние сказания повествуют о том, что палочки придумал некто Юй, он собрался достать мясо из горячего котла и никак не мог сделать это руками. Тогда он и придумал палочки. Изготавливают их из всевозможных материалов – дерева, пластика, кости. Научиться пользоваться ими совсем не сложно, надо только не напрягать руки и тогда все получится.

Заядлому путешественнику и обычному человеку очень полезно посетить эту страну (там достаточно сильно развита аренда квартир и комнат — всегда можно снять жилье по сходной цене у улыбчивой старушки) и попробовать местные блюда, чтобы понять философию Китая.

 

** Мнение автора статьи может не совпадать с мнением администрации официального сайта интернет-магазина павлопосадских платков и ивановского постельного белья «Косынок.Нет»

0 руб.
Оставить комментарий

Комментарий